新闻动态NEWS

CONTACT US

联系我们

地址:衢州市衢江区沈家华意路6号

电话:0570-3621608

传真:0570-3621608

渊永机械 | 茶味初见,清明春茶

时间:2020-4-3

闻淡淡清明茶香

清明前后,大地回春;

草长莺飞,细雨纷纷;

春寒乍暖 正是茶农采茶制茶的时节,

清明前采摘的茶,称明前茶。

得季节之神髓,时令之精华。

带些许初春的寒意,

却有香甜醇滑的惊艳。

清明节也是品尝明前茶的好时候。

清明饮茶,

当然要饮一杯明前茶。

品“鲜”、“甘”、“嫩”,

早春生长的茶叶,

由于气温低、日照时间短,

所含的茶氨酸含量较高。

茶氨酸,正是茶叶喝起来“鲜”的重要因子。

甘,口味淡却更有韵味。


此时的茶叶中,

具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,

使得茶叶入口香高、味醇而苦涩度低。

清明时节雨纷纷,

茶园湿度高,

茶芽生长在雨雾中,

就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

此时的茶叶,具有一种妙不可言的“嫩香”。


无论是明前茶,

还是雨前茶,

这种芽叶细嫩的高级绿茶,

不能用100摄氏度的沸水冲泡,

一般以80摄氏度左右为宜,

温度过高,

会使茶多酚过度释放,

造成口感苦涩。


凝视着杯中茶叶,

闻着淡淡茶香,

品着清醇茶水,

心境也变得恬淡了…

一片宁静,

一份思考,

一丝感悟,

都在细细的品味之中。

Copyright © 2015 All Right Reserved 衢州渊永机械有限公司 浙ICP备16015941号-1

点击这里给我发消息